Snaps skal der til…

Jeg skal til julefrokost med en masse tøser i weekenden og der er lagt op til det helt store! Og jeg har annonceret at jeg nok skal sørge for snapsen… Måske skal jeg lige fortælle at min mor er den helt store snapse-brygger og at vi hvert år til påske ynder at tømme størstedelen af hendes beholdning. Og bare for at nævne nogle af gulddråberne så kan jeg sige; paradisæble (min favorit), valnød, majblomst, granatæble, brombær…. Jeg har faktisk aldrig været snapsedrikker. Men tro mig, det har min mutti fået ændret, for de smager bare super…. Så jeg er gået i hendes fodspor og er derfor gået igang med at lave snaps. Og jeg synes også det er lykkedes ret godt. Desværre kan I ikke smage her på bloggen, men farven på granatæblerne kan da kun betyde “god smag”. Jeg har også fået lavet lakridssnaps – men det var altså knap så fotogent. Så må vi se hvad tøserne siger på lørdag…

I have a Christmas party with a bunch of girls over the weekend. And I’ve announced that I will be in charge of schnapps … Maybe I should just tell you that my mom is the big schnapps-maker and that we each year for Easter likes to empty most of her inventory during Easter lunch. And just to mention some of the gold drops, I can say, paradise apple (my favorite), walnut, Mayflower, pomegranate, blackberry …. I’ve never actually liked schnapps. But believe me, my mother have amended me, they taste great…. So I have gone in her footsteps and therefore I have started to make schnapps. And I also think it has succeeded quite well. Unfortunately you can’t taste here on this blog, but the color of the pomegranates can only say “good taste”. I’ve also been making a liquorice schnapps – but it wasn’t photogenic. I’m excited about what the girls will say on Saturday …

Magasin Chokolade Symfoni

Er du vild med chokolade, så skal du smutte forbi Magasin. De holder nemlig Chokolade Symfoni fra 19. september til 9. oktober, og her er et lille udpluk af hvad du kan glæde dig til; 

• Desertkok Nicolas Strangas fra Era Ora
• Chokolade massage
• Choko stand-up med Sebastian Dorset
• Champagne og chokoladesmagning
• Billedmaling med chokolade, som senere sælges på auktion på Lauritz.com til fordel for Unicef
• Se kalenderen for mere info og eventkalender

Sorry guys – another event i Denmark   

The Royal Café

Ja, det er jo snart Dronningens Fødselsdag, så hvorfor ikke gå lidt i royalt mood. Et super lækkert sted at føle sig royal er hos The Royal Café ved Storkespringvandet på strøget i København. Her kan du både smæske dig i lækre sager og købe skønne ting. De er kendt for deres smushi, som er smørebrød i sushi størrelser. Priserne er ikke de mindste, men stedet er bare så perfekt til en tur med tøserne. Og hvad kan være bedre…. smovse og få lidt lækkert til hytten!

Well, it’s soon the Queen’s Birthday, so why not get in a royal mood. A super cool place to feel royal is at The Royal Café by the fountain with the stork at the main street in Copenhagen. Here you can eat nice food and buy beautiful things. They are known for their smushi, which is the danish smørebrød in sushi sizes. The prices are not low, but instead the cafe is just perfect for a trip with the girls. And what could be better …. eat and get a little something to bring home!

Choko-kys

Vi havde gæster i lørdags og fik lyst til at kaste os ud i hjemmelavede flødeboller til cognac’en. Det kan VARMT anbefales, så mums det er ikke sidste gang vi gør det!!!
Og det bedste af det hele er at det overhovedet ikke er svært. Drop dog hvide flødeboller – det bliver noget værre klister klask, for den hvide chokolade bliver kun halvt så flydende som den mørke chokolade og er derfor svær at overtrække med (men de smagte fantastisk alligevel)
Opskriften kan I finde på Odense-Marcipan. Lad mig høre hvordan det går.

We had guests last Saturday and tried to make homemade snowballs for the brandy. It is highly recommendable, so it is not the last time we do it!
And best of all is that it is not difficult. However skip the white snowballs – it becomes a grease mess, because the white chocolate is only half as fluently as the dark chocolate and is therefore difficult to put on (but they tasted great anyway)
You can find the recipe at Odense-Marcipan. Let me know how it goes.